マクロビォティック

今日のランチは「マクロビォティック」なるものに挑戦しました。

「都ホテル東京」の「Cafe California」にマクロビォティックのセットメニューがあったので、それを頂きました。「マクロビォティックって何？」って方は、にリンクしておきましたので、参照くださぁ～い。

要するに、菜食なんですが、私からするとベジタリアンとどう違うの？とか、精進料理とどう違うの？とか思ってしまって、上手く説明できません。悪しからず。

感想は「以外といける」です。
お野菜だけをあそこまで工夫して料理するのって大変だね～って思うけど。
美味しかったですよ。
一緒に頂いた方は、「物足りない。カツ丼が食べたい。」と言ってましたが、
私的にはまるでした。
毎食この手の食事をしていたら、健康になりそーって思います。
「CHIVA-SOMチバソム」の食事を思い出しました。
最初は物足りないけど、慣れると普通の食事が食べられなくなります。

まぁ、普段の食事をすべて「マクロビォティックに変える＝自分で作る」のはちょっと出来ないので、ひとつ知識とを増やしたということで。
実践に移すには、まだ時間がかかりそうです。